China

04 de junio de 2006

"Si quieres saber el camino que tienes delante pregúntale a los que regresan" (Proverbio chino)

China está situada al oeste de Asia con una superficie aproximada de 9.6 millones de Km2, es el tercer país más extenso del mundo, tras Rusia y Canadá, y el primero por número de habitantes, más de la quinta parte de la población mundial reside en China, wow, el país más poblado del planeta con más de 1,295 millones de habitantes. La República Popular de China es un Estado socialista de dictadura democrática popular, dirigido por la clase obrera y basado en la alianza obrero-campesina.

Viajé a China durante el verano con la cámara en mano para explorar y sumergirme en ese lugar que para nosotros puede llegar a ser tan lejano y exótico. China es un país que parece destinado a ejercer una profunda fascinación para los occidentales. Una fascinación que refleja no sólo sus particularidades, sino nuestros propios anhelos y esperanzas. A pesar del aumento espectacular de las comunicaciones, de la multiplicación de los intercambios artísticos y culturales, y de las relaciones entre las gentes que están convirtiendo nuestro planeta en una verdadera "aldea global", el nombre de China parece seguir asociado todavía hoy a epítetos como "maravillosa", "misteriosa", "profunda" y "espectacular". Adjetivos todos que reflejan la profunda incomprensión que sigue separando países y continentes.

Nuestra imagen de China baila entre los fragmentos de una cultura llamada milenaria cuyo arte aún nos alcanzan de múltiples y variadas formas: el tai chi, el Feng sui, el taoísmo o la medicina tradicional, y otra imagen que nos vende la prensa que convierte este país en dechado de injusticias y carente de libertades. Y aunque cada una de estas imágenes parece aportar su granito de arena a la comprensión de la realidad de este inmenso país, ninguna es cierta del todo. Sólo la experiencia personal de nuestro viaje nos permitirá organizar de forma adecuada los dispersos fragmentos de información que intentan configurar este país. Y es que viajar es una experiencia que comprende multitud de situaciones, cuya composición responde a su vez a un gran número de factores relacionados con el viajero y el lugar que se visita. Una experiencia siempre diferente en esta China de las mil caras que se ha convertido este país en la actualidad.

De Puerto Rico partimos los ya tres viajeros inseparables, el Dr. Javier Carrión, el Dr. Gabriel Ramos, y un servidor, Ryne Sánchez. El viaje comenzó en Beijing (Pekín), y luego recorrimos por 15 días las siguientes ciudades: Xian, Shangai, Guilin, Guangzhou (Cantón) y Hong Kong. China sigue siendo un país en el que cualquier tipo de maravilla parece posible, un país siempre misterioso y desconocido. Más allá de los estereotipos y de las frases hechas, de la propaganda de unos y la contra propaganda de otros, está un país, con toda la riqueza histórica y humana que se pueda desear.

En este viaje conocimos un grupo de españoles encantadores y con los cuales hemos hecho amigos, nunca los vamos a olvidar - Chema (José María) y su esposa Sara, ambos de Barcelona, Martha y su esposo José, Danny y su esposa Pilar, Carmen y su esposo José, ambos de Ávila. A Chema y a Sara ya los hemos visitado.

La Ruta

Visitando: Beijing, Xian, Shangai, Guilin, Guangzhou y Hong Kong. Con un Aéreo San Juan-Beijing (escala en Newark), Aéreo Beijing-Xian, Aéreo Xian-Shangai, Aéreo Shangai-Guilin, Crucero por el Río Li Jiang, Aéreo Guilin-Guangzhou, Ferry “Nan Gui” de Guangzhou a Hong Kong y Aéreo Hong Kong-San Juan (escala en Newark).

Beijing, China

El aeropuerto es muy moderno y bonito (parecido al área de la T4 de Madrid, Barajas). Al llegar al hotel, The Great Wall Sheraton Hotel, me encuentro con una realidad, estábamos en un país en que solo hablan chino, el inglés que se habla es malo, pero como el mío no es tan bueno, creo que no nos va a ir tan mal. El hotel era enorme, todo comida china y claro, con los letreros también en chino. Listos para disfrutar, ver, conocer y respirar lo que los chinos respiran.

En Beijing, como es la capital y la gente tiene mucha prisa, no siempre te tratan muy bien pero en general, encontramos gente muy amable. Eso sí, son unos negociantes del cará, te venden hasta la camisa. Tienen cosas preciosas para comprar, cosas de Jade, de seda, pinturas, cerámica, porcelana... mil cosas preciosas (trabajo de chinos, algunas figuritas de jade pequeñas, tardan hasta dos semanas en hacerlas) muy elaboradas. Pasamos por la calle Wangfujing, uno de los centros del comercio en la capital china.

Al salir, de inmediato nos damos cuenta de el cielo gris, producto de la contaminación y el "smog", casi no se puede apreciar el hotel al fondo. Como es verano, se pueden apreciar muchas flores en los jardines. Compré unas brochas y un pergamino con mi nombre escrito en chino, en la parte antigua, el Ox Street Mosque, es la parte más vieja y el centro del barrio Musulmán. Aquí se encuentra la mezquita más antigua y grande de la ciudad, la Niujie Libaisi (Mezquita de la Calle del Buey), así como una variedad de restaurantes halal, carnicerías y supermercados. Niujie no es solo una calle; es un centro cultural donde generaciones de musulmanes han vivido, trabajado y practicado su culto, preservando sus tradiciones y patrimonio. Javier Carrión compró un abanico, con unas letras pintadas a mano, que luego usaría el resto del viaje para sobrellevar el tremendo calor del verano en China.

Una de las tardes visitamos el mercado de la seda. Te muestran como se realizan las piezas de seda desde el inicio absoluto. Te muestran los gusanos de la seda, el proceso de la metamorfosis, como consiguen los hilos y como se tejen después hasta llegar a confeccionar las preciosas telas.

Luego decidimos salir por nuestra cuenta. Antes de salir del hotel le pedimos a un empleado que nos anotara algunas palabras en nuestro cuaderno y que nos servirían para tomar el Metro, ir en guagua o Taxi, para llegar al , recuerdo algo como ... Xie-xie: gracias, Nihao: hola, Xaichie: hasta luego, Púname: no lo compro, Tuaxaochie: cuanto cuesta, Xtaa: té, Chien: dinero. Yenbinmi: dinero chino, Meyllin: dólar americano. Sin embargo se nos olvidó lo más importante, como se dice Zoológico, luego de Javier hacer veinte muecas y ruidos extraños a un taxista, que supongo pensó que era un loco suelto, encontré en un librito que tenía que se dice TON-MAG ÜN y de inmediato el taxista comenzó la ruta, pero créanme a saber a donde nos llevaba.

Al fin con un mapa en la mano llegamos al Zoológico, pues estábamos muy interesados en ver los osos pandas en vivo, ese día por vez primera nos aventuramos a montar el metro y llegar hasta cerca del zoológico en el taxi, como ya les conté. Cuando empezamos a caminar no encontrábamos donde estaban los pandas (luego me di cuenta que era a la entrada del Zoológico), pero eso nos dio la oportunidad de ver otros animales que solo habíamos visto en películas o en la TV, tales como una pantera negra (muy linda y grande), jirafas, elefantes, rinocerontes, pingüinos, hasta que casi al irnos dimos con la casa de los pandas.

Ellos son bien grandes y solo se alimenta de hojas tiernas preferiblemente de bambú. Al ver el tamaño y el peso de los pandas llegué a la conclusión que lo mas importante para estar delgado no es la dieta, sino la actividad física, pues los pandas estaban en aire acondicionado y apenas se movían, por eso estaban gordos, pues no me cabe en la cabeza que comer hojas de bambú tiernas haga engordar a nadie, ja, ja, ja.

En la noche visitamos el Chaoyang Theater, para disfrutar de la Ópera de Pekín, en estas representaciones se combinan canciones, música, mimo y acrobacias. La presentación, como actividad cultural es algo que debes ver, aunque en realidad no nos gustó, es un arte lírico bien distante de lo que a unos caribeños le puede gustar, sin embargo, fue una experiencia que nunca olvidaremos.

Al fin llegó el día de ver la plaza Tiananmen. Hacía un día muy caluroso. La plaza Tiananmen me impresionó mucho por lo limpia y grande, además de la gran cantidad de personas. En una esquina, unos guardias vigilan la torre con el reloj que cuenta cuanto falta para la próxima olimpiada. Se encuentra frente a la plaza de Tiananmen y hay gente por doquier.

Se le conoce en chino como plaza de la Puerta de la Paz Celestial. Construida e ideada dentro del plan urbanístico de la capital de China, con la creación de la República Popular China en 1949, convirtiéndose en símbolo de la nueva China. Es otra esquina de la plaza se encuentra el Monumento a los Héroes del Pueblo. En el centro se eleva un obelisco de piedra, de 38 metros de altura y una inscripción realizada por el presidente Mao Zedong en la cual se lee Los héroes del pueblo son inmortales.

En una de sus esquinas se encuentra El Mausoleo de Mao Zedong, es el edificio donde se encuentran los restos de Mao Zedong, presidente del Buró Político del Partido Comunista de China a partir de 1943, y líder de dicha agrupación desde 1945 hasta su fallecimiento en 1976. A pesar de que Mao había expresado su deseo de ser cremado, su cuerpo fue embalsamado y ubicado en un mausoleo que comenzó a construirse poco después de su muerte.

Y llegamos a La Ciudad Prohibida (el antiguo palacio de los emperadores chinos). La ciudad prohibida esta tal y como aparece en las películas. Es una gran área orientada de Norte a Sur y rodeada de agua en los laterales. Es impresionante la cantidad de construcciones que hay, además de la historia que encierra este lugar. Durante casi quinientos años, desde la dinastía Ming hasta el final de la dinastía Qing, fue la residencia oficial de los emperadores de China y su corte, así como centro ceremonial y político del Gobierno chino.

El Salón de la Armonía Suprema es el de mayores dimensiones, pues alcanza una altura de treinta metros sobre el nivel de la plaza que lo rodea, además de ser el centro ceremonial del poder imperial y la estructura de madera más grande de toda China. Tiene nueve crujías de ancho y cinco pisos de altura, los números nueve y cinco que están simbólicamente conectados a la majestad del emperador.

Construido entre 1406 y 1420 por orden del emperador Yongle, el complejo actual consta de 980 edificios y ocupa una superficie de 72 hectáreas. El conjunto ejemplifica la arquitectura palacial tradicional de China. La Ciudad Prohibida fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 1987 por la UNESCO con la denominación de «Palacio Imperial de las dinastías Ming y Qing»,​ debido a su importante papel en el desarrollo de la cultura y la arquitectura chinas.

La gastronomía china es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mundo. La sucesión de platos tal y como se conoce en los países occidentales es sustituida por la búsqueda del equilibrio entre los cinco sabores básicos (dulce, salado, ácido, amargo y picante). La cerveza fue la bebida alcohólica dominante en China durante la dinastía Han, después de la cual fue eclipsada por el vino de arroz. La fabricación moderna de cerveza apareció a finales del siglo XIX, traída a China por europeos que elaboraban lagers pálidas, como la Tsingtao o la Beijing Yanjing.

Continuamos con la visita por la tarde, para conocer el Palacio de Verano, utilizado como jardín en tiempos de la Dinastía Qing por los miembros de la Casa Imperial. Desde el año 1998 está considerado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El Palacio es hoy en día un extenso parque de casi 300 hectáreas, a orillas del lago Kunming y contiene una serie de construcciones. También destaca el Barco de Mármol. La nave original estaba construida con mármol y cristal, siendo de mármol el casco en su totalidad y gran parte de sus dos pisos.

La Gran Muralla china es una antigua fortificación china,​ construida y reconstruida entre el siglo V a. C. y el siglo XVI para proteger la frontera norte del Imperio chino durante las sucesivas dinastías imperiales de los ataques de los nómadas xiongnu de Mongolia y Manchuria. Una de las grandes maravillas del mundo, espectacular y grandiosa obra arquitectónica, cuyos adoquines cubren más de 2000 años de historia y una de las 13 tumbas de la Dinastía Ming, nuestro guía "Tifón", su verdadero nombre es Yfon, nos indica que fue construida como defensa tanto como protección ante la posible entrada de las tribus nómadas procedentes del norte como de la invasión entre los diversos reinos.

Con una extensión de 6000 kilómetros, atraviesa un total de 7 de las provincias chinas. Hay puntos que tienen escalones hasta de 1 m de altura y caminarla requiere de un gran esfuerzo, por eso se dicen los chinos que uno no se hace un verdadero hombre hasta que no camina las murallas.

En nuestro ultimo día en esta magnífica ciudad, aprovechamos para conocer el famoso Templo del Cielo, obra maestra construida en 1420, que debe su nombre a que era precisamente en este lugar donde los emperadores feudales, quienes se hacían llamar a si mismos "Hijos del Cielo", durante los días del solsticio de invierno y tras salir del Ciudad Prohibida en medio de una gran ceremonia, oraban y realizaban sacrificios rituales por la obtención de buenas cosechas. Es precioso, como todas las edificaciones históricas chinas.

El Templo del Cielo es en realidad un conjunto de edificios: al norte se sitúa el Salón de Oración por la Buena Cosecha; al sur, el Altar Circular y la Bóveda Imperial del Cielo. Está construido sobre tres terrazas circulares de mármol blanco en forma de Mariana. El edificio se sostiene sobre 28 pilares de madera y muros de ladrillo.

El salón tiene un triple tejado construido con tejas de color azul y está rematado por una bola dorada en su cúpula. La altura del edificio del Salón de Oración por la Buena Cosecha es de 33 metros, y su tejado redondo se dispone también en tres niveles. El edificio de la Bóveda Imperial del Cielo, que se encuentra también en el complejo del Templo del Cielo, tiene una disposición parecida, aunque de menores dimensiones y con un solo nivel en el tejado.

Xian, China

Xian es una ciudad de 3000 años de antigüedad, que sirvió como capital de las 11 Dinastías y que destaca por haber sido punto de partida de la famosa "Ruta de la Seda". Es una ciudad rodeada por dos murallas, que tienen cierta gracia, y en general, siempre envuelta en una neblina que no se si es arena del desierto o contaminación. Llegamos a esta ciudad tomando un avión desde Beijing. Nos alojamos en el Hotel Sheraton Xian.

Xian es sin duda una de las ciudades más carismáticas de China. Su principal atractivo sin duda son los guerreros de terracota. Ver los Guerreros de Terracota, el complejo es inmenso, y los hangares donde se hallan las excavaciones de los soldados impresionante. Irse de China sin verlo es un pecado. Es la excavación arqueológica mas grande de China. Desde 1974 han sido halladas mas de 7.000 figuras de guerreros y caballos de terracota de tamaño natural, dispuestos en formación de batalla con sus carros y sus armas, que custodian simbólicamente el mausoleo de Qin Shi Huang, el primer emperador de la dinastía Qing..

Se trata de un tipo de arte funerario enterrado en una formación de batalla compuesta por tres fosas de entre cuatro y ocho metros de profundidad. Las figuras fueron descubiertas por agricultores locales durante unas obras para el abastecimiento de agua, el 2 de febrero de 1974.

La gran pagoda de la Oca, se encuentra ubicada al sur de la ciudad de Xi'an en la República Popular China. Fue construida durante la dinastía Tang en el año 648. El propósito de su construcción fue el de albergar una serie de escritos budistas que había llevado consigo el monje Xuanzang después de un viaje a la India.

Tiene una forma piramidal y su ascenso se realiza por escaleras de madera. En la antigüedad se inscribían en su interior los nombres de todos aquellos que pasaban los exámenes imperiales que les convertían en oficiales. Esta tradición se mantuvo durante las dinastías Ming y Qing.

La muralla que rodea la ciudad de Xi'an es la mejor conservada de todas las que defendían las ciudades de China. Fue construida durante la dinastía Ming y hoy en día la totalidad de la muralla sigue en pie. Sigue siendo objeto de estudio ya que es un claro ejemplo de las técnicas militares antiguas.

Tiene forma rectangular y una longitud aproximada de 14 kilómetros. Su altura es de 12 metros y el ancho varía entre los 15 y los 18 metros. Alrededor de toda la muralla se encuentran torres de vigilancia y diversas edificaciones defensivas.

La muralla se construyó entre los años 1374 y 1378 sobre la antigua ciudad prohibida de la dinastía Tang. Con su construcción se quería proteger a la ciudad de los posibles ataques de tribus bárbaras ubicadas al oeste del país.

La calle Shu Yuan Men, también llamada la Calle de las Artes o la Calle de la Caligrafía, tiene tiendas que datan de más de 400 años. Venden artes, artesanías, caligrafía y pinturas tradicionales chinas. La entrada se realiza a través de una antigua puerta llamada Puerta del Sur. La calle recibe su nombre del Guanzhong Shuyuan, que en su momento fue una escuela de aprendizaje clásico. Hoy en día, la Escuela Normal de Xi'an y una escuela primaria se encuentran en el sitio del antiguo Guanzhong Shuyuan. Las tiendas conservan las antiguas fachadas de los edificios de las dinastías Ming y Qing.

La pequeña pagoda de la Oca, es una de las dos pagodas más importantes de la dinastía Tang en la ciudad de Xi'an, en la provincia china de Shaanxi. Fue construida entre 707 y 709, mientras que la ciudad, conocida como Chang'an, era la más poblada del Imperio.

La pagoda está hecha de una estructura de ladrillo que rodea un espacio vacío; su base es cuadrada y el estilo coincide con otras pagodas del mismo período.

Shangai, China

El aeropuerto de Shangai es sencillamente impresionante: moderno, amplio, limpio, y como luego se verá en muchos otros lugares, con muchísimo personal en todas partes a quien acudir. En pocos años se celebrarán los Juegos Olímpicos en Beijing, y quizás por ello China se esmeraba para dar una imagen de modernidad y eficiencia. A mi personalmente me la dieron: nunca hubo un retraso en ningún avión o tren, ni una maleta perdida, ni un problema que pudiéramos ver en nosotros o en otros viajeros.

De verdad es muy difícil imaginar cómo este humilde pueblo de pescadores ha llegado a convertirse en la ciudad más grande de China y la octava más grande del mundo. Y he visto que se ha convertido también en el orgullo de China por otras muchas razones: ser una ciudad inmensa y progresista con un pasado soberbio y esplendoroso.

En Shangai al igual que en Beijing el metro también es un muy buen sistema de transporte: moderno, limpio y barato para nosotros (caro para los chinos). Desde que entras a la ciudad de Shangai, grandes rascacielos se combinaban con hutongs, que son unas especies de comunidades. Algunos rascacielos, de noche, se iluminaban. El centro de Shangai es la zona del río que separa el Bund de Pudong, el nuevo centro financiero. Desde el comienzo de su desarrollo en 1990, Ha emergido como un importante centro financiero y comercial en China.

En Pudong se halla la famosa Perla de Oriente, una torre de 468m de altura, desde donde se divisa todo Shangai (fuimos por el día y es bonito). La torre fue inaugurada en el año 1995. Su diseño está formado por cinco esferas a diferentes alturas. La torre tiene tres niveles con miradores. El mirador más alto está situado a 350 metros y recibe el nombre de “Módulo Espacial”. Desde el segundo mirador se puede acceder bajando unas escaleras, a una pasarela de cristal.

Puente Nanpu. Shanghai es famosa por sus numerosos puentes, con un total de seis cruzando el río Huangpu. El cuarto puente de cable más largo del mundo, el Puente Nanpu fue construido en 1991 y fue el primer puente de acero y hormigón con techo de cable en Shanghai. Desde Puxi, el puente presenta una espiral asombrosa, una hazaña de ingeniería admirada por profesionales de todo el mundo. Grandes torres elevan 150m de altura, manteniendo los cables en su lugar, permitiendo majestuosamente que los conductores pasen. El giro de la carretera también permite a los transeúntes ver el puente y admirar su gran estructura.

Los jardines Yuyuan y el bazar fueron fundados en 1559 por el funcionario Pan Yunduan. Están situados en el centro histórico de la ciudad y han sido restaurados en varias ocasiones debido a que, entre otras cosas, fueron saqueados en el siglo XIX por los occidentales.

Ya por la noche, fuimos andando por las calles centrales y contemplando las espectaculares luces de los edificios desde un famoso paseo con vistas increíbles, nos metimos por una calle, la famosa calle Nanjing.

Otra experiencia maravillosa fue ir al Edificio Jinmao. Es el más alto de China y tercero del mundo, con sus 88 pisos, y su parte superior, con forma de pagoda, combina el estilo clásico chino con la era atómica. El observatorio es una verdadera experiencia, pudimos tomar muchas fotos nocturnas desde allá arriba. Las secciones de la pila de rascacielos en la parte superior del otro elegantemente, y el diseño intensifica a medida que la construcción se eleva más alto en el cielo, torciendo a su pico, una cubierta de observación cubierta con un pináculo.

Su forma postmoderna, cuya complejidad aumenta según se eleva el edificio, se inspira en la arquitectura china tradicional, como la pagoda escalonada, que retrocede suavemente para crear una pauta rítmica según se eleva. Fue diseñado por el arquitecto Fazlur Khan y representa un estilo Art Deco/moderno. Externamente, el edificio está cubierto por un bastidor de aleación de aluminio, que encierra una pared de vidrio, granito, acero inoxidable y aluminio.

El transporte de levitación magnética, o tipo maglev (del inglés magnetic levitation), es un sistema de transporte que incluye la suspensión, guía y propulsión de vehículos, principalmente trenes, utilizando un gran número de imanes para la sustentación y la propulsión a base de la levitación magnética. Su construcción y puesta en marcha transcurren de 2001 a 2004, fecha esta última en la que se realiza el primer servicio comercial, siendo el coste aproximado del proyecto 1000 millones de euros.

La máxima velocidad demostrada de un maglev real en operación comercial es la obtenida por el tren alemán Transrapid instalado en Shanghái, China, que transporta pasajeros a lo largo de 30 km en tan solo 7 minutos y 20 segundos, consiguiendo rutinariamente una velocidad punta máxima de 431 km/h y una media de 250 km/h en el trayecto. El trayecto entre Shanghái y el aeropuerto se construyó como un segmento inicial.

Guilin, China

Guilin, que significa "bosque de los olivos dulces", debido a la gran cantidad de estos árboles en la ciudad. En realidad es una ciudad de paso para navegar por el rió Li, llegando al otro día a la ciudad de Yangshuo, un pueblo de maravilla cercano a Guilin.

Paramos y visitamos la Gruta de la Flauta (cueva de la Flauta de Caña), una enorme cueva en la que se baja en ascensor, con estalactitas coloreadas por focos rosáceos y morados. Es la cueva kársticas más grande de China, con 0,5 kilómetros de longitud y 250 metros de profundidad. La cueva debe su nombre al tipo de caña que crece en el exterior y que puede transformarse en flautas.

En Guilin el principal atractivo son dos torres en el lago, una dorada y otra plateada, realmente preciosas de noche. Sus calles son una sucesión colorida de negocios de ropas, artesanías y regalos.

Colina de Trompa de Elefante, es el símbolo de la ciudad de Guilin. Recibió su nombre porque parece un elefante bebiendo agua. La apertura redonda que estaría debajo de la trompa del elefante se conoce como Cueva del Agua-Luna porque por la noche se puede ver el reflejo de la luna a través del arco, y parece como si estuviera bajo el agua y flotando en la superficie del agua al mismo tiempo. La Colina del Trompa de Elefante y la Cueva del Agua-Luna están ubicadas en la confluencia del río Taohua y el río Lijiang.

Pero lo interesante de la visita al lugar, fue la manera que que Javier Carrión llegó, le pagó a unos muchachos y lo subieron como todo un rey a la cima de la montaña. Desde arriba unas vistas hermosas. Durante el recorrido, ya bajando la colina, observamos campos de arroz.

El río Li. El 12 de febrero de 1996 la «Zona pintoresca del río Lijiang en Guilin» fue inscrita en la Lista Indicativa de China del Patrimonio de la Humanidad, en la categoría de bien natural. De admirar el espectacular paisaje en el que hay una gran cantidad de reliquias culturales: más de dos mil esculturas de piedra dispersas, el canal Lingqu de la dinastía Qin, el paso Guyanguan de los periodos Qin y Han y la Ciudad Imperial de las dinastías Ming y Qing.

A Yangshuo, se suele llegar con la barcaza por el rió Li, cruzando un maravilloso paisaje de formaciones Kársticas, que aparece en los billetes de 20 yuanes. Mientras navegas, te cruzas con bueyes que nadan o chinos que pescan en canoas de bambú y como olvidar el licor de serpiente.

Guangzhou, China

La ciudad de Guangzhou, Cantón, es bonita, me gusta, quizá por tranquila, se come bien, se camina tranquilamente y el comercio es interesante, existen buenos mercados y los precios muy buenos, la gente esta menos estresada que en las grandes ciudades. Cantón es la tercera ciudad más grande de China, detrás de Shanghái y Pekín.

La cocina cantonesa es la más reconocida mundialmente de las cocinas regionales de China. Se dio a conocer a través de los restaurantes que abrían los inmigrantes. Muy conocido es, por ejemplo, el "chop suey", un plato híbrido creado por los cantoneses residentes en América en el siglo XIX. El plato mezcla carnes y verduras salteados en un wok.

La cocina cantonesa utiliza más carne (cerdo, pollo y pato) que las de otras provincias. También disponen de cangrejos, pescados, camarones, calamares y ostras. Creo que de todas las ciudades que visitamos en China en las que comimos la comida tradicional, fue en Guangzhou donde mejor comimos.

Casa de la familia Chen, conocido como "academia" o "templo" de la familia o clan Chen. Este complejo de edificios y jardines fue construido entre 1890 y 1894 con donaciones de las familias Chen de toda la provincia de Guangdong y del extranjero. (Chen es un apellido muy común en Guangdong).

Hoy alberga el Museo de Artes Populares de Cantón y puede verse una gama muy amplia de artes chinas como pintura, cerámica, papel recortado, talla, etc. Los edificios son de estilo tradicional con tejados de tejas esmaltadas, llenas de esculturas y colorido, como es tradicional en Cantón y, sobre todo, en la vecina Foshan.

El Memorial de Sun Yat-sen, es un edificio conmemorativo octogonal de Cantón, China. El edificio fue diseñado por Lu Yanzhi y construido con fondos aportados por personas de nacionalidad china y en el extranjero en memoria de Sun Yat-sen. Fue comenzado en 1929 y acabado en 1931. El edificio es una gran estructura octogonal con un área libre de columnas de 71 metros de perímetro, albergando un gran escenario con capacidad para 3.240 personas sentadas.​ Se colocó una estatua de Sun Yat-sen en el frente de la entrada principal.

Hong Kong, China

Un placer el estar en esta maravillosa y modernísima ciudad que se componen de diferentes islas, que el modernismo las ha unido y tal parece que siempre estábamos en tierra firme, nunca nos dimos cuenta que efectivamente son diferentes islas unidas por enormes puentes colgantes o túneles para autobuses, o para el metro de la ciudad o los trenes al interior de China. El territorio está rodeado por el mar de la China Meridional en el sur y por China continental en el norte.

El 29 de agosto de ese año se firmó el Tratado de Nankín mediante el cual Hong Kong quedó constituido como una colonia británica. Esto explica que estar aquí es totalmente diferente al resto de China. La transferencia definitiva de Hong Kong a China ocurrió el 1 de julio de 1997, después de poco más de un siglo y medio de dominio británico.

Por eso la Isla de Hong Kong y la Isla de Lantau, están unidas con la península de Kowloon, y el modernísimo y funcional aeropuerto Internacional, esta localizado en otra isla llamada Chek Lap Kok que junto con la isla de Lam Chaw, formaron con una obra de ingeniería súper moderna, pues hubo que desplazar el mar y hacer puentes y formaron el terreno firme, donde se construyo el aeropuerto Chek Lap Kok, internacionalmente conocido como Aeropuerto Internacional de Hong Kong, pero como todas la islas están unidas, necesariamente no tiene uno que tomar un ferry para trasladarse de un lugar a otro. Fue inaugurado en junio de 1998.

Kowloon es un distrito ubicado en la región administrativa especial de Hong Kong, República Popular China, Constituido por la península de Kowloon y la zona Nueva Kowloon. Significa nueve dragones, según una leyenda es por ocho montañas al norte que coinciden en forma de dragón y un emperador, otro argumento sugiere que nueve significa estar más cercano al diez.

El Puerto Victoria es un puerto que se encuentra entre la península de Kowloon y la isla de Hong Kong en Hong Kong. Su profundidad natural y su ubicación tentó a los británicos para que ocuparan la isla de Hong Kong durante la primera guerra del Opio,​ y posteriormente establecieron allí una colonia y un puesto comercial. El puerto es famoso por sus espectaculares vistas panorámicas, y constituye una atracción turística. Es un punto natural de interés del territorio, y los habitantes de la ciudad lo consideran un elemento natural esencial de la ciudad.

La Avenida de las Estrellas de Hong Kong, es una colección de estrellas incrustadas en el pavimento y monumentos varios en Hong Kong, honra a las celebridades de la industria cinematográfica del lugar. Está ubicada a lo largo del muelle de Victoria Harbour en Tsim Sha Tsui. Ahí se encuentra la estatua de Bruce Lee. En la noche podrás ver uno de los espectáculos de luces mas bonitos que hayas visto, veras desde ahí la isla de Hong Kong y todos sus grandes edificios iluminados y con el acorde de la música los colores cambian y bailan para ti, recuerda no perderte este espectáculo, vale la pena.

La Bahía Repulse se encuentra en la parte sur de la Isla de Hong Kong. El nombre también se usa para designar el barrio que la rodea, que es una de las zonas residenciales más caras del mundo.

Muelle de pescadores Aberdeen. El puerto de Aberdeen sitúa en el lado sur de la isla de Hong Kong, al otro lado del pico Victoria del núcleo urbano de Hong Kong. Aberdeen, que era famoso por ser el lugar donde los pescadores de Hong Kong vivían en las décadas de 60 y 70, es la zona poblada más grande de la isla de Hong Kong. Ahora, la zona del puerto es un destino de ocio para los ciudadanos de Hong Kong.

Hay dos restaurantes flotantes y hoteles de lujo de renombre mundial. Películas como una de James Bond y otra de Bruce Lee fueron rodadas allí. Gracias a los restaurantes, los escenarios de ocio y los paisajes naturales, el turismo se ha convertido en la industria más importante de la zona. Los dos restaurantes flotantes más reconocidos se llaman Jumbo y Tai Bak. Los sitios son en realidad dos barcos enormes de colores.

Si quieres hacer algunas compras tienes la calle Nathan, está llena de tiendas y restaurantes con turistas. Comienza en el sur de Kowloon, en su cruce con Salisbury Road, pocos metros al norte del Puerto de Victoria, y acaba en su intersección con Boundary Street en el norte.

El Metro de Hong Kong, es un medio de transporte muy popular en la ciudad. Algunas de las razones para esta popularidad son la eficiencia del servicio y el bajo costo del MTR. En 1910 se inició la construcción, en 1911 se abrió el servicio al público de este tren. La construcción del verdadero metro de Hong Kong, el MTR, comenzó en 1976 y fue abierto el 1 de octubre de 1979.

Estando aquí en Kowloon, siguiendo esta misma calle de Nathan, tomas el metro hacia la estación Tsim Sha Tsui y caminas hacia The Clock Tower. Es el único resto de la antigua Estación de Kowloon del Ferrocarril Kowloon-Cantón. Construida de ladrillos rojos y granito.

La popular calle Temple St, tiene un mercado nocturno que abre a las 7 de la noche y se consigue de todo. Adornada con colores vibrantes, la Calle del Templo ha sido revitalizada, mostrando su animada y cautivadora vida nocturna. Los puestos de comida al borde de la calle también ofrecen una interminable variedad de deliciosos aperitivos de Hong Kong y diversos productos especiales, asegurando una experiencia satisfactoria que deleita tu paladar y te deja lleno. ¡Ven a dar un paseo nocturno por la Calle del Templo y redescubre la singular vida nocturna de Hong Kong!

La cumbre de Victoria Peak está ocupada por una instalación de telecomunicaciones de radio y está cerrado al público. Es una importante atracción turística que ofrece vistas espectaculares sobre el centro de Hong Kong, Puerto de Victoria, y las islas circundantes. La isla de Hong Kong posee muchas de las vistas más famosas en Hong Kong, como el pico de Victoria y el Parque del Océano, así como también muchos sitios históricos y varios centros comerciales.

Ya en la isla de Hong Kong, hay demasiadas cosas que te maravillaran, una de ellas es la gran altura que tienen los edificios, tu cámara fotográfica no dejara de funcionar, ante tantas posibilidades de motivos fotográficos, esto es desde el muelle hasta en las partes mal altas de la isla, incluyendo su pico Victoria, en el cual tienes una vista maravillosa de la Ciudad.

La isla Lantau, camino al Buda gigante, pero antes pasamos por las bonitas playas de la isla de Lantau. La mayoría de viajeros, al igual que nosotros, venían en el metro, todos me siguieron como guía y no los defraudé.

El Gran Buda Tian Tan es una estatua gigante de bronce de un buda Amoghasiddhi terminada en 1993 y ubicada en la aldea de Ngong Ping, ubicada en la Isla de Lantau, en Hong Kong, adyacente al Monasterio de Po Lin. Simboliza la armonía entre el hombre y la naturaleza, la gente y la fe. Es el mayor centro budista de Hong Kong y una de sus mayores atracciones turísticas.  Subimos hasta el Buda por sus 231 escalones.